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      集煙罩是廚房設(shè)備中必不可少的，其普通都是由廚房設(shè)備廠家根據(jù)理論情況定制而成。不只能夠平衡氣壓，還能夠降低廚房的溫度，起到改善工作環(huán)境的效果。今天陜西廚房設(shè)備就給大家講講集煙罩有哪幾種？1、簡易版      簡易版普通是指沒有擋油版和送風(fēng)設(shè)備的集煙罩。固然其加工安裝簡單、價錢低價，但是由于沒有送風(fēng)設(shè)備和擋油版，其集風(fēng)效果較差，并且容易構(gòu)成油滴的散落。這種基本曾經(jīng)被廚房設(shè)備廠家淘汰。2、標(biāo)準(zhǔn)版      標(biāo)準(zhǔn)版就是指含有擋油版和送風(fēng)設(shè)備的集煙罩。是由風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的負(fù)壓將油煙吸到室外，油煙經(jīng)過煙罩的隔油網(wǎng)時，由于產(chǎn)生冷卻、流向的改動、碰撞和吸附，去除油。這個不只能夠有效的搜集廚房油煙，使油滴不散落。在送風(fēng)量合理的情況下還能夠改善廚房空氣質(zhì)量。這個曾經(jīng)成為大多數(shù)廚房設(shè)備廠家的首選。3、高級版      高級版在陜西廚房設(shè)備這里指的是運水煙罩，其原理是經(jīng)過水泵產(chǎn)生高壓水（含有去污劑），在小口徑的噴嘴將水霧化，行成水膜，油煙氣經(jīng)過水膜時被冷卻，應(yīng)用水膜和水珠細(xì)小顆粒的大面積和極強(qiáng)的吸附才干，將油煙提起中的油煙冷卻成油顆粒粘附，經(jīng)過洗濯的煙氣經(jīng)過脫水風(fēng)扇脫水后排放，降低了對空氣的污染。油和其他雜質(zhì)顆粒被水吸附后被除油劑中和排放。目前這個是相對先進(jìn)且適用并且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)懇求的排油煙系統(tǒng)。      經(jīng)過陜西廚房設(shè)備以上的分享，置信大家對集煙罩的分類有了一定的了解。如有相關(guān)的問題或項目歡迎來電！

2022-03-08

西安廚房設(shè)備商用電磁廚房設(shè)備的六大優(yōu)勢如下一、干凈衛(wèi)生      1、電磁廚房設(shè)備可以打造“四無”綠色廚房環(huán)境環(huán)境：無高溫，無明火，無噪音，無燃?xì)庑孤丁?、告別臟、亂、差的傳統(tǒng)廚房環(huán)境，更加干凈衛(wèi)生。      二、安全可靠      1、電磁廚房設(shè)備采用電磁技術(shù)加熱，高溫異常自動斷電，杜絕廚房明火危險。2、電磁產(chǎn)品運行穩(wěn)定，大力保障廚房安全      三、節(jié)能高效      1、熱效率高達(dá)90%以上，使用成本較傳統(tǒng)燃?xì)庠罹叩?0%—-75%      2、加熱速度更快，比傳統(tǒng)廚具效率高出30%--60%，節(jié)能高效帶來更大的利潤空間。四、智能掌控      1、電磁廚房設(shè)備采用微電腦數(shù)字技術(shù)精準(zhǔn)細(xì)分多檔火力，火候智能精確控制。2、做菜工序可以實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，菜品質(zhì)量穩(wěn)定有保障。      五、西安廚房設(shè)備低碳減排      1、電磁灶廚房設(shè)備和傳統(tǒng)廚具相比，年碳排放量降低45%以上，碳排放完全符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。2、更大化利用能源，最小化碳排放，環(huán)保效益顯著。      六、節(jié)省人力      1、省人省時更經(jīng)濟(jì)，不需要在燃料購買、儲存和管理上增加人力投入      2、電磁廚房設(shè)備可以智能化監(jiān)控，定時開關(guān)，溫度、時間可自動調(diào)控，人力成本大大降低。

2022-02-09

陜西廚房設(shè)備表示電子商務(wù)是近年來快速發(fā)展的結(jié)果，越來越多的企業(yè)正在建設(shè)自己的網(wǎng)上購物中心。作為廚房行業(yè)，也不例外，電子交易平臺的快速發(fā)展，給我們帶來了新的機(jī)遇。商場現(xiàn)代化建設(shè)是我們廚具企業(yè)對于現(xiàn)今必不可少的營銷管理戰(zhàn)略，我們國家只有通過不斷的去創(chuàng)新去開創(chuàng)新的競爭力，這樣才能在競爭激烈的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下得已發(fā)展。大家都知道，京東還有1號店，蘇寧易購等網(wǎng)上商城已經(jīng)深入人心，現(xiàn)在我們基本上很少去實體店購買產(chǎn)品，很多都是轉(zhuǎn)到網(wǎng)上商城購買。這些問題都是通過網(wǎng)上商場的成功進(jìn)行案例，是值得研究我們的去學(xué)習(xí)去努力的方向。傳統(tǒng)的廚房銷售，我們停留在網(wǎng)上銷售，然后我們需要雇傭大量的銷售人員來推銷我們的產(chǎn)品，所以，我們必須花費大量的人力和財力來實施，對于一些小品牌來說，是一個非常沉重的開支負(fù)擔(dān)，現(xiàn)在我們的購買模式已經(jīng)改變，現(xiàn)在在網(wǎng)絡(luò)思維的影響下，我們已經(jīng)逐漸從線下轉(zhuǎn)移到線上，我們可以很容易地在線上購買我們想要的產(chǎn)品，我們不必四處尋找我們需要的產(chǎn)品，互聯(lián)網(wǎng)剛剛出現(xiàn)。雖然對于我們現(xiàn)在網(wǎng)購比較多，但是同時也是企業(yè)面臨的一個具有很大的問題，網(wǎng)絡(luò)是虛擬的，很多公司產(chǎn)品需要我們都只能單單看到圖片和看產(chǎn)品的描述介紹。所以我們很難判斷商品是否真的實用和安全，所以我們還需要做線下推廣活動，讓很多人對我們的廚具信任和放心。在這個大數(shù)據(jù)信息時代，這個社會市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，我們認(rèn)為只要努力去奮斗，陜西廚房設(shè)備相信成功必定是屬于我們的。

2022-02-02

廚房只要生產(chǎn)食品就會產(chǎn)生熱量，一旦生產(chǎn)熱廚師就會感到熱，出汗，就會一邊做飯一邊擦汗，影響用餐速度，用餐時間就會大大減少。 西安廚房設(shè)備避免這種情況使廚房變得涼爽的小方法是什么？1、采取不同視覺降溫法：夏日的廚房，顏色是第一部分外觀，運用自己平靜、溫和的顏色比較容易讓人感覺非常涼爽，自然色是首選，食物色、植物色也可以讓人放松學(xué)生心情;第二就是外觀是設(shè)計，簡單處理干凈的櫥柜設(shè)計會讓因炎熱而煩躁的心情也就一掃而空。2、選用油煙機(jī)進(jìn)行降溫：通常需要人們一個只知道油煙機(jī)是用來吸油的，卻不可以知道油煙機(jī)還可以降溫，只要選對了抽排煙，就能通過控制以及廚房的溫度。利用油煙機(jī)降溫的前提是擁有“大吸力”，油煙吸得越干凈，廚房的熱氣便也在劫難逃。安裝過程中注意，在安裝吸油煙機(jī)時我們距離工作臺面不超過70厘米，廚房煙管道時間最長也不能沒有超過三米，這兩大主要尺寸要求限制學(xué)生都是企業(yè)為了能夠達(dá)到油煙系統(tǒng)吸收的更佳教學(xué)效果。確保油煙不發(fā)散，廚房環(huán)境溫度也不會特別高。3、西安廚房設(shè)備采用中央空調(diào)一體化吊頂：裝修廚房時，可考慮是否在廚房安裝空調(diào)或電風(fēng)扇，達(dá)到降溫效果。 對于有明火灶的廚房，使用電風(fēng)扇可能會分散火焰和油煙，風(fēng)扇表面很快就會被油煙覆蓋。 空調(diào)也面臨同樣的問題，空調(diào)被油煙覆蓋會影響制冷效果。 所以空調(diào)安裝位置要合適，空調(diào)和廚房吊頂融為一體，廚房制冷問題一站式解決，何樂而不為。4、注意消除明火法: 其實，要想給廚房降溫，最直接的方法之一就是少用煤氣灶，多用烤箱、微波爐、電磁爐等無明火、少用油煙、快速烹飪用具，從根本上消除火源，當(dāng)木頭點燃時就能感受到熱量。火越大，溫度就越高。所以用電磁爐是保持廚房涼爽的好方法。

2022-01-25

      如果您的酒店需要采購廚房設(shè)備，也許您應(yīng)該了解下他們的劃分。下面為您列舉了幾個常用的功能區(qū)間和相關(guān)區(qū)間的廚房設(shè)備的相關(guān)配置。陜西廚房設(shè)備建議您可以根據(jù)自己的經(jīng)營需要做參考。      1、中餐廚房：用于中式菜肴的制作。      設(shè)備：冰箱、、三門海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、、萬能蒸烤箱用飲水機(jī)等。      2、陜西廚房設(shè)備西餐廚房：用于西餐的制作，采用煎、烤、燜、燴、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味。      設(shè)備：煲仔爐、熱板爐、暖湯池、萬能蒸烤箱、面火爐、等。       3、洗消間：用于菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。      設(shè)備：水池、污碟臺、殘羹臺、潔碟臺、洗碗機(jī)用軟水機(jī)、碗柜、消毒柜、排氣罩等。      4、蔬果/肉類粗加工間：蔬果類和肉類的初步加工。      設(shè)備：水池、星盆臺等。      5、涼菜間：用于涼菜的制作。      設(shè)備：冰箱、柜子、洗手池、感應(yīng)水龍頭、微波爐、、制冰機(jī)用濾水器等。      6、面點房：用于中式面點的制作。      設(shè)備：、水池、和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、面粉車、發(fā)酵箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。

2022-01-12

廚房設(shè)備無非是分為以下兩種，一種是家用廚房設(shè)備，一種是商用廚房設(shè)備。而商用廚房設(shè)計主要包括用于提高酒店、飯店、餐廳等餐飲服務(wù)場所發(fā)展以及中國各大國家機(jī)關(guān)工作單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備;它的特點是企業(yè)產(chǎn)品不同種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面能力都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于學(xué)生整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分問題已經(jīng)不能全部通過采用不銹鋼材質(zhì)。商用廚房設(shè)備主要類別: 中式廚房設(shè)備、西式廚房設(shè)備、食品機(jī)械設(shè)備、烹飪設(shè)備、消毒設(shè)備、制冷設(shè)備、排煙設(shè)備、廚房設(shè)備、前廳用品、桌椅系列、消耗品。西安廚房設(shè)備商用廚房設(shè)備發(fā)展規(guī)劃系統(tǒng)設(shè)計原則1、衛(wèi)生原則：商用廚房設(shè)備必須具備抗污染能力，特別是防蟑螂，老鼠，螞蟻等污染食品的功能，以保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。2、安全的原則：商用廚房設(shè)備的設(shè)計首要問題就是國家安全管理原則，人生安全、社會經(jīng)濟(jì)安全為重中之重。要確保系統(tǒng)設(shè)計企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量可以保證，商用廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用這個過程中需要符合人體健康安全原則，避免過多的尖銳設(shè)計，保障人在使用教學(xué)過程中的安全。3、防火原理：商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具備防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備制造商的廚房設(shè)備表層材料均采用不可燃、阻燃材料制成。4、人性化的原則：廚房內(nèi)的操作人員要有自己一個企業(yè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，能按正確的流程優(yōu)化設(shè)計各部位的排列，對日后可以使用更加方便十分具有重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到學(xué)生使用的方便不同程度，要選擇是否符合人體工程技術(shù)原理和廚房操作應(yīng)用程序的酒店廚房設(shè)備。5、美觀的原則：商用廚房設(shè)備管理不僅可以要求學(xué)生造型、色彩賞心悅目，而且我們要有一個持久性，因此發(fā)展要求有較易的防污染、好清潔的性能。6、節(jié)能環(huán)保的原則：商業(yè)廚房設(shè)備燃料用煤，一般是用燃料，蒸汽，更環(huán)保。 此外，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，如專業(yè)的西安廚房設(shè)備制造商生產(chǎn)的節(jié)能爐灶，大多可以實現(xiàn)節(jié)能30%-60%以上。

2022-01-05