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臺面采用2mm厚的AISI-304不銹鋼制造。
-激光切割接頭，自動焊接和拋光。隱藏的螺絲。
- 397 x350毫米格柵，可使用大型鍋具。由于中間的鍋條之間的距離縮短了75毫米，所以可以使用直徑非常小的鍋(8厘米)，避免了較小的鍋具翻倒的風險。
-爐柵由RAAF搪瓷鑄鐵制成(耐堿性和酸性產品，耐火和高溫)。
-鍍鎳鑄鐵制造的雙冠燃燒器和擴散器，保證火焰的熱量均勻地分布到平底鍋的底部，即使是在大平底鍋。因此，這可以防止熱量在特定的點積聚，并優化能量傳遞到產品。-燃燒器易于定位。
-低功耗的指示燈和熱電偶位于燃燒器內部，以提供更好的保護。
-靈活的不銹鋼氣體管，便于內部操作，使維修更容易。
-控制與保護支持基礎和系統，以防止水滲入。
-高溫搪瓷鑄鐵煙道保護器，與爐箅子平鋪在一起，從而提高機動性，支持較大的容器，增加可用表面積。
-從前端獲取組件。
GN 2/1烤箱在下方:
-易于使用的GN 2/1靜態烤箱與控制位于上面板，以改善人體工程學。
-全不銹鋼烹飪室，清洗更方便，更衛生。
-托盤側向插入，提高機動性。
-指南在三層高提供不同的烹飪選擇。
- U型導板，防止托盤傾覆。
-恒溫溫度控制(125 - 310℃)-通過帶選擇開關的不銹鋼加熱元件進行加熱，用于上部和/或下部的操作。
-烤箱箱功率:6kw .
- 6mm鑄鐵烘箱地板，保證更好的性能和均勻的熱量分布。
-玻璃鋼封口，提高烘箱的熱效率，保證其耐用性。
-烤箱門可拆卸，便于維修。
-不銹鋼腳，高度可調。
-機器采用IPX5級防水保護。
-機器有四個燃燒器不同優勢的爐灶面適應容器和使用不同的食物:3 x 8.0(?120毫米)+ 10.2千瓦(?140毫米)。
需要連接220v 三項   3X2,5+T - 20A
-IPX5防水保護
尺寸：800*930*850
燃氣功率：28.7kw  電力功率：6kw 380v
重量：149 kg